CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU DỰ ÁN VÀ CĂN CỨ PHÁP LÝ
I.1. Giới Thiệu Tổng Quát Về Dự Án
– Tên dự án: Đầu Tư Xây Dựng Hệ Thống Quán trà sữa –kem Sài Gòn Teen.
– Địa điểm thực hiện dự án: Quận 1, TPHCM
– Chủ đầu tư:
– Địa chỉ chủ đầu tư:, Đường Quang Trung, Quận Gò Vấp, TPHCM
– Điện thoại:
– Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới.
I.2. Địa Điểm Đầu Tư:
– Quán dự kiến sẽ bắt đầu triển khai xây dựng trên địa bàn quận 1 TPHCM, theo nhận định của chủ đầu tư thì địa bàn triển khai xây dựng dự án là quận trung tâm của thành phố, nơi tập trung đông dân cư và là nơi mà các học sinh – sinh viên của thành phố thường hay lui tới để vui chơi, giải trí sau những giờ học tập căng thẳng.
– Quán dự kiến sẽ đầu tư xây dựng với phong cách mới lạ, độc đáo nhằm đáo ứng nhu cầu thư giãn, giải trí ngày càng cao của các bạn học sinh, sinh viên thành phố.
I.3. Qui Mô Đầu Tư:
– Quy mô diện tích đất dự kiến đầu tư xây dựng Quán trà sữa – kem Sài Gòn Teen là khoảng 450 m2.
– Mô hình xây dựng của quán bao gồm : tầng trệt, lầu 1, lầu 2 và lầu 3 với các phân khu chức năng như sau :
o Tầng trệt : khu dịch vụ ăn uống : phục vụ các loại thức uống dinh dưỡng, kem, trà sữa và các loại thức ăn nhanh.
o Lầu 1 : Chia làm 02 khu : khu chiếu phim và khu đọc sách.
o Lầu 2 : Khu hát cho nhau nghe.
o Lầu 3 : Khu trò chơi
– Quy mô tổng đầu tư dự kiến của dự án là 3.000.000.000 đồng (3 tỷ đồng). Số tiền này dành cho việc xây dựng và đầu tư trang thiết bị cho quán.
I.4. Nguồn vốn thực hiện dự án.
Nguồn vốn chính để triển khai dự án là nguồn vốn tự có của chủ đầu tư và vốn huy động của các đối tác chiến lược, những người có tâm huyết với mô hình kinh doanh này.
Vốn đầu tư xây dựng quán dự kiến là 3 tỉ đồng, trong đó bao gồm :
– Chi phí đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng và trang trí nội thất cho quán : 2 tỷ.
– Chi phí trang thiết bị chính bao gồm : hệ thống máy lạnh, hệ thống bàn ghế, ly, chén đĩa phục vụ ăn uống, hệ thống âm thanh, ánh sáng cho dịch vụ hát cho nhau nghe, hệ thống thiết bị dành cho chiếu phim, sách báo dùng cho phòng đọc, máy trò chơi….vào khoảng 1 tỷ đồng.
Nguồn vốn đầu tư ban đầu này tương đối phù hợp với tình hình tài chính của chủ đầu tư.
CHƯƠNG II : ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
II.1. Ngành nghề kinh doanh.
Ngành nghề kinh doanh chính của dự án là kinh doanh dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí. Cụ thể:
Quán dự kiến sẽ được đầu tư xây dựng với mô hình mới lạ nhằm đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Đến với Sài Gòn Teen, các bạn có thể thưởng thức âm nhạc, đọc sách, xem phim, chơi game, hát tặng những người mình yêu hoặc có thể yêu cầu ca sỹ hát những bài mà mình thích. Mô hình này tương đối mới mẻ tại TPHCM và chủ đầu tư hy vọng thông qua mô hình này có thể thu hút được nhiều bạn trẻ đến với Quán. Trong tương lai, chủ đầu tư sẽ nhân rộng mô hình này đến các quận trung tâm trong thành phố, đầu tư xây dựng thành một chuỗi quán trà sữa mang tên Sài Gòn Teen để các bạn trẻ Thành phố Hồ Chí Minh có thêm nhiều điểm đến để vui chơi, giải trí sau những giờ học tập căng thẳng.
II.2. Đối tượng, tâm lý khách hàng.
Đối tượng khách hàng chính mà dự án nhắm đến là các bạn học sinh, sinh viên, cụ thể là lứa tuổi từ 13 đến 20. Đối với các bạn lứa tuổi này thì phần lớn thời gian dành cho việc học tập, thời gian vui chơi còn lại tương đối ít nên các bạn thường rất cân nhắc và lựa chọn địa điểm vui chơi phù hợp với quỹ thời gian và túi tiền của mình, vì đa phần các bạn ở lứa tuổi này đều phụ thuộc tài chính vào người lớn.
Vì vậy, đối với đối tượng khách hàng này thì chúng ta phải nắm bắt được tâm lý và sở thích của khách thì mới có thể đáp ứng được nhu cầu và làm thỏa mãn sự hài lòng của họ.
Với đối tượng khách hàng này thì khi đến quán, điều mà họ quan tâm nhất là
Hình thức phục vụ và không gian bài trí của quán có thoải mái và phù hợp với lứa tuổi Teen hay không?
Quán có những hình thức ăn uống, thư giãn gì mới lạ và khác biệt so với những quán trà sữa thông thường hay không?
Giá cả có phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên hay không?
Phục vụ có nhanh không?
Người phục vụ có nhiệt tình, vui vẻ hay không?
Nắm bắt được những tâm lý này, chủ đầu tư sẽ đầu tư xây dựng quán nhằm tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng.
II.3. Sản phẩm –dịch vụ của quán.
Các sản phẩm, dịch vụ chính của Quán rất đa dạng bao gồm các dịch vụ sau:
– Dịch vụ về ăn uống.
o Về thức ăn: quán phục vụ đủ các loại món ăn mà tuổi teen ưu thích từ các món ăn nhanh như ốp la, cá viên chiên, khoai tây chiên, há cảo, xúc xích …. đến các các món thường ngày như cơm, nui, mì xào…
o Về thức uống: quán có đủ các loại thức uống từ cà phê, nước ép trái cây, trà sữa, kem…
– Dịch vụ chiếu phim: phòng chiếu phim của quán có sức chứa khoảng 100 khách hàng/1 lượt chiếu. Trung bình mỗi tối chiếu 02 xuất phim, giờ chiếu phim bắt đầu từ 7 – 10 giờ tối. Phòng chiếu phim không thu vé mà chỉ tính phí dịch vụ ăn uống như bình thường.
– Phòng đọc sách: Phòng đọc sách với trên 500 đầu sách đủ các loại được thiết kế với không gian phòng đọc yên tĩnh, tích biệt với không khí ồn ào náo nhiệt bên ngoài để các bạn trẻ có thể vừa nhâm nhi những ly nước mát, vừa lật từng trang sách mình yêu thích.
– Hát cho nhau nghe: Một điểm mơi lạ của quán là thiết kế một sân khấu khá rộng và chổ ngồi giao lưu nghe nhạc cũng tương đối lớn. Tới đây các bạn trẻ có thể tha hồ thưởng thức những ly nước thơm ngon bổ dưỡng vừa nghe nhạc do chính bạn bè mình hát tặng hoặc yêu cầu ca sỹ hát những bài hát mà mình yêu thích.
– Khu trò chơi. Các bạn trẻ có thể tha hồ thư giãn với những trò chơi thú vị khi đến với Quán.
II.4 Đối thủ cạnh tranh.
Hiện tại TPHCM cũng đã có một vài quán cà phê hoạt động theo mô hình cà phê phục vụ cho tuổi Teen, chủ yếu là nơi phục vụ ăn uống và các hoạt động vui chơi dành cho các bạn học sinh, sinh viên. Có thể kể tên một số quán hoạt động theo mô hình này tại các quận trung tâm TPHCM như: Âm 18 độ, Daisy Tea, My Space, Hi Tek, Trà sữa AV, Hizza…Đây là các đối thủ hiện hữu bởi họ đã có khoảng thời gian hoạt động tương đối, ít nhiều nắm bắt được tâm lý của khách hàng và có mối quan hệ lâu bền với các khách hàng trong vùng.
Đây là những đối thủ hiện hữu mà chủ đầu tư cần phải tính toán và cân nhắc khi đầu tư vào mô hình này. Để có thể thành công, đòi hỏi chủ đầu tư phải biết khai thác các thế mạnh vốn có của mình và tiềm hiểu những điểm yếu của đối thủ để có thể tồn tại và phát triển trong môi trường kinh doanh luôn đòi hỏi tính sáng tạo này.
Tuy nhiên, với một thành phố năng động và phát triển bật nhất cả nước thì lĩnh vực kinh doanh đồ ăn thức uống kết hợp vui chơi giải trí dành cho độ tuổi mới lớn vẫn là một lĩnh vực rất tiềm năng và phát triển trong tương lai.
II.5. Phong cách thiết kế.
Phong cách thiết kế của quán là nhằm hướng tới đối tượng khách hàng chính là giới học sinh, sinh viên nói chung (hay còn gọi là giới Teen). Do đó, thống nhất ngay từ khâu xây dựng và trang trí cho Quán cũng như lên danh sách menu đồ ăn thức uống phải phù hợp với xu hướng trẻ trung, năng động của các bạn tuổi Teen. Cụ thể:
– Trong cách trang trí nội thất cho Quán thì xu hướng chủ đạo là thiết kế theo kiểu trang nhã, ấm áp, với nhiều hoa văn ấn tượng, độc đáo và trẻ trung tạo không gian thoải mái để các bạn có thể vui chơi giảm stress sau những giờ học tập căng thẳng.
– Về bàn ghế thì xu hướng chung sẽ thiết kế theo kiểu “ ngồi bệt”, tạo cảm giác thân mật và gần gũi, phù hợp với tâm lý học trò.
– Về đồ ăn thức uống chủ đạo trong quán chủ yếu là các loại nước ép, sinh tố, trà sữa, kem và một số đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, cơm chiên, mỳ xào…nói chung là những món khoái khẩu của Teen.
– Trong Quán được bố trí phòng đọc sách riêng với nhiều loại sách và truyện tranh để các bạn có thể vừa “nhâm nhi” vừa đọc sách hoặc xem truyện tranh.
– Có thể bố trí thêm một số trò chơi game dùng đồng xu đang rất phổ biến và thu hút nhiều bạn Teen hiện nay tại một số trung tâm vui chơi cũng như là siêu thị ví dụ như là: Ice Hockey(Khúc côn cầu), Hammer Action (Đập quái vật), Pump DX (Nào ta cùng nhảy), Ném banh, đua xe….tuy nhiên bố trí khu trò chơi phải tách biệt và cách âm để không ảnh hưởng đến không gian yên tĩnh của các bạn có nhu cầu đọc sách.
– Bố trí xây dựng quán với mục tiêu cao nhất là làm sao để mỗi bạn học sinh – sinh viên khi đến quán có thể tìm thấy cho mình một niềm vui riêng, xây dựng quán trở thành một điểm đến lý tưởng của giới Teen.
II.6. Chiến lược giá.
Như đã nói ở trên, đối tượng khách hàng chính của quán là giới học sinh –sinh viên. Những người đang sống phụ thuộc vào cha mẹ, chưa tự chủ trong vấn đề tài chính. Vì vậy, giá đồ ăn thức uống là một trong những tiêu chí quan trọng để lựa chọn quán của các bạn Teen. Nắm bắt được tâm lý này, chiến lược giá mà chủ đầu tư dự kiến đưa ra cho Quán sẽ vào giao động từ 15.000 – 40.000 cho mỗi phần đồ ăn hoặc thức uống tại đây. Đây là mức giá có thể nói là hợp lý với các bạn Teen thành phố hiện nay.
CHƯƠNG III. TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN, TỔ CHỨC QUẢN LÝ.
III.1. Tiến độ thực hiện dự án.
HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI KHI BẠN ĐANG CÓ Ý TƯỞNG ĐỂ HÌNH THÀNH DỰ ÁN!
Công Ty TNHH Dịch Vụ Tư Vấn Nam Phát.
Địa chỉ : 42 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại:– 028 6660 53 53
Hotline 0901180984 – 0902 845 039
Email: info@luatnamphat.com
Website : www.luatnamphat.com
